Ayam Pongteh Instan: Resep Praktis Membuat Ayam Pongteh yang Lezat dalam Waktu Singkat
Ayam Pongteh adalah salah satu hidangan khas Peranakan yang terkenal dengan cita rasa gurih dan manis. Jika Anda ingin menikmati Ayam Pongteh yang lezat namun tidak punya banyak waktu, resep instan bonus new member 100 akan membantu Anda membuatnya dengan cepat dan praktis tanpa mengurangi rasa autentiknya. Berikut cara mudah membuat Ayam Pongteh instan yang nikmat!
Bahan-Bahan:
- 500 gram ayam, potong menjadi 6-8 bagian
- 2 sendok makan kacang kedelai hitam (tauco) instan
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh gula merah serut
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok teh jahe bubuk atau jahe parut
- 1 sendok teh kunyit bubuk
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu
- 500 ml air
- 1 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak dalam panci atau wajan besar. Tumis tauco instan, jahe, dan kunyit bubuk hingga harum.
- Masukkan Ayam:
- Tambahkan potongan ayam ke dalam panci, aduk rata dengan bumbu hingga ayam berubah warna dan terbalut bumbu.
- Tambahkan Bumbu Lain:
- Masukkan kecap manis, kecap asin, gula merah, serai, dan daun salam. Aduk rata, lalu tuangkan air dan tambahkan kentang yang telah dipotong dadu.
- Masak Hingga Empuk:
- Tutup panci dan biarkan ayam dan kentang masak dalam api sedang selama sekitar 20-25 menit atau hingga ayam dan kentang empuk dan bumbu meresap.
- Penyelesaian:
- Cek rasa, tambahkan garam secukupnya jika perlu. Angkat dan sajikan Ayam Pongteh instan dengan nasi putih hangat.
Tips Instan:
- Untuk membuat lebih cepat, Anda bisa menggunakan panci tekanan (pressure cooker) yang akan memanggang ayam dan kentang dalam waktu yang lebih singkat.
- Jika Anda lebih suka rasa pedas, tambahkan cabai rawit sesuai selera saat menumis bumbu.
- Anda juga bisa mengganti ayam dengan daging lainnya seperti daging sapi atau babi jika diinginkan.
Dengan resep Ayam Pongteh instan ini, Anda tetap dapat menikmati hidangan Peranakan yang lezat tanpa menghabiskan banyak waktu di dapur. Nikmati setiap suapan yang gurih dan nikmat! 🍽️